Gastronomía de la Región Andina

La Región Andina cuenta con diversidad gastronomica debido a que al ser un territorio extenso contiene varios municipios los cuales preparan platos diferentes dependiendo de sus culturas o de los productos que se encuentren en su zona. Algunos de estas comidas son muy representativas, siendo conocidos internacionalmente. Estos platos son originarios principalmente de departamentos como Antioquia, Tolima, Santander y Huila. Los platos típicos más representativos de la región son: 

• El ajiaco
• El sancocho
• Los tamales 
• Los emvueltos de mazorca
• La bandeja paisa
• La lechona
• La mazamorra
• La changua 
• La arepa